Bacau: Fabrica de bere Grivel

    Pe vremuri, la Bacau se facea si bere. Si nu de catre turci, ci de nemti si elvetieni. In oras a fost celebra, intr-o vreme, fabrica de bere a elevetianului Felix Grivel, care a invatat bacauanii sa bea bere la gradina de vara pe care a intocmit-o.

    “La 1867 doi prusieni, Carol şi Franţ Ainţ, înfiinţară o fabrică de bere pe locul cumpărat de la N. Dragoianu, unde a fost hanul cu cerdac la marginea târgului. Bere făcea multă, dar nu era bună, n-o prea beau oamenii. În schimb însă făcea bune drojdii pentru plămădit cozonacii. La 1890 fabrica a trecut în proprietatea elveţianului Felix Grivel, pe care o refăcu şi o înzestră cu toate maşinile de fabricat bere bună. Şi făcea şi face şi azi bere pe care o bea multă lume, având şi o grădină frumoasă, în care vara adesea nu mai găseşti scaun. S-a deprins lumea cu bere”.

    Cf. Costache Radu – Bacaul de la 1850 la 1900

    Bere s-a facut in Bacau pana acum cativa ani, cand, dupa o privatizare “de succes” cu niste turci, fabrica de bere s-a facut praf si pulbere.